たろべえじゅ通信

６月最後の蘭

また新しい蘭を届けていただきました。
今日は若い女性のお客様が多かったのでビタミンカラーがぴったり♪
タイミングよく見ていただけてよかったです。

おさんこち

地元産の餅米を蒸してついて手のひらの中で小豆あんをくるみます。
水車むらの川沿いに自生したよもぎをふんだんに突きこんであります。
小豆の甘味は甜菜糖で。
ときどき食後のお茶受けに登場します。
母の手作りです。
三口くらいで食べられる大きさからお三口、またはその形がさんこちょうという鳥に似ているからさんこち、と言う説もあります。
昔からこの辺りではお正月のご馳走でした。
私にとってはまさにおふくろの味。
子供達にはおばあちゃんの味です。
ある時は一つ百円、二個入り二百円でお土産にどうぞ！

客席からの眺め

客席に座り、大きな窓越しに外を眺める。
ここからの景色は雨の日、一段と美しい。

本日の玄米菜食ランチ

窓を開けると露をまとった庭石と緑の葉っぱが目に飛び込んでくる。
本日の玄米菜食ランチを窓辺で撮影。

昌代ちゃんの無農薬野菜

葉付きニンジン、ほうれん草、大根、かぶ、いんげん豆。。
昌代ちゃんが愛情込めて作って、丁寧に収穫した野菜が届きました。
優しくやさしくお料理しましょう。
明日(土)、明後日 (日)、ランチのご予約まだまだ間に合います♪
人混みの苦手な方、静かな雨の水車むらにぜひどうぞ！

６月の蘭

小さいけれどはっきりと存在感のある花です。
香りも楽しめて今の季節にぴったり♪

しっとりと。。梅雨の水車むらの風景

しとしととちょっと冷たい雨が降っています。
つり橋を渡る人影もなく静かな水車むら。
白い蝶だけが何匹かひらひらとさまよっていました。

６月１３日金曜日営業します。

バイキングスタイルの玄米菜食ランチはデザート、紅茶付きで千五百円です。
ご予約お待ちしています♪

玄米菜食ランチ６月８日の記録

今日のお薦めはカボチャと赤レンズ豆のお焼き。
色と味のアクセントに人参の葉っぱを入れました。
大豆タンパクの唐揚げは大根の鬼おろしと一緒に。

梅雨の晴れ間ランチ

本日も和やかな雰囲気で皆さんそれぞれ楽しそうにお食事していただきました。可愛いちびニンジンは友人の昌代ちゃん作。
ちびごぼうと共に茹でてそのままを食べていただきました。
やわらかな人参の葉っぱは刻んでじゃがいものソテーに。
同級生の彼女が愛情込めて作った野菜をこれから毎週届けてもらえることになりました。
ありがたいと思います。
そしてすごく楽しみです！