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たろべえじゅ通信

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2010年 04月 24日

たけのこの旨煮

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たけのこの旨煮_f0031259_18161831.jpg
 このたけのこのうま煮は鰹節がどっさり使ってあってマクロビオティックではありません。豪快な男の料理です。
 というのもうちの父親の唯一と言っていい季節限定の料理なのです。
 大きな鍋に志太泉の酒をたっぷりと薄口醤油。ことこと時間をかけてしみ込ませるらしい。。のです。
 せっかくの差し入れなので切らずにそのまま、今日もカウンターに並びました。
 それが、、実はけっこう好評なのです。。(笑)

 

by taroveju | 2010-04-24 18:03


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