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たろべえじゅ通信

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2009年 10月 19日

お山の秋の玄米リゾット

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主食の玄米は、お米自体の旨みを味わっていただきたいので
いつも何も混ぜずにシンプルに炊いています。

この日、それとは別釜に玄米のリゾットをつくってみました。
ちょっと寒くなってきたせいもあり、好評でした。
これから本格的に出始める原木しいたけと、むかご(山芋の実)を入れてあります。
名づけて「お山の秋の玄米リゾット」。

by taroveju | 2009-10-19 09:25


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