たろべえじゅ通信

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2011年 07月 30日

茄子のソティ ~バジルの香り~

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オイル控えめで作りました。
今の時期だけの生バジルの葉。
いい香り。。
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by taroveju | 2011-07-30 22:57 | 玄米菜食シェアリングランチ
2011年 07月 30日

前菜風の一皿 ~シソの葉いかだ~

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たろべえじゅの料理は野菜づくしなのでどれも前菜風なのですが、これは特にそんな感じで。
今日はお客様が少なかったので、盛り付けの空間にも余裕があって楽しめました。
赤シソの葉のいかだにはオクラと手前味噌。
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by taroveju | 2011-07-30 22:40 | 玄米菜食シェアリングランチ
2011年 07月 30日

明日のシェアリングランチ

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明日、日曜日は満席です。
ありがとうございます。
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by taroveju | 2011-07-30 09:16 | 玄米菜食シェアリングランチ
2011年 07月 28日

朝日テレビカルチャー お料理教室 

「夏の玄米菜食」
皆さん、手際よく、ひらめきも冴えてきました。

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by taroveju | 2011-07-28 22:40
2011年 07月 27日

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今日は大雨。雷も。
明日は晴れますように。。
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by taroveju | 2011-07-27 08:09
2011年 07月 27日

手前味噌できました

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今年仕込んだお味噌がいい感じに仕上がりました。
せっかくなので、今週木曜日のお料理教室のお土産にしようかなと思いつきました。
今回は米麹を多めにしたので甘味がのってます。
いらっしゃる皆様、どうぞお楽しみに。。
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by taroveju | 2011-07-27 00:06
2011年 07月 25日

一杯のアイスティー

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水車むら紅茶で水出しのアイスティー。
自然の甘味で後味もすっきり。
一杯のアイスティー 。
暑い夏にどうぞ。
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by taroveju | 2011-07-25 00:33 | 水車むら紅茶
2011年 07月 21日

今週末のシェアリングランチ

今週末は明日7月22日金曜日のみ営業させていただきます。
お席はあとわずかです。
来週は通常通り、金、土、日営業しますのでよろしくお願いいたします。

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by taroveju | 2011-07-21 22:36
2011年 07月 17日

水車むら紅茶工場見学 その三

発酵。f0031259_23362958.jpg
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乾燥。
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by taroveju | 2011-07-17 23:43 | 水車むら紅茶
2011年 07月 16日

水車むら紅茶工場見学 その二

水分をとばした茶葉を揉みます。f0031259_2158224.jpg
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by taroveju | 2011-07-16 22:03 | 水車むら紅茶