たろべえじゅ通信

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2010年 12月 31日

年末年始営業日のお知らせ

都合により不安定な営業となりますがご理解の程よろしくお願いいたします。
なおご予約、お問い合わせのお電話はいつでもお受けいたします。
お席はまだ空きがありますのでお気軽にどうぞ。
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12月24日(金)営業します
12月25日(土)お休みします
12月26日(日)営業します

12月31日(金)お休みします
1月1日(土)お休みします
1月2日(日)お休みします

1月7日(金)営業します
1月8日(土)お休みします
1月9日(日)お休みします
1月10日(月祝日)営業します
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by taroveju | 2010-12-31 00:00
2010年 12月 29日

ある冬の日のシェアリングランチ

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by taroveju | 2010-12-29 10:11
2010年 12月 27日

ヤーコンとニンジンの酒かす炒め

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たろべえじゅのお料理にはお砂糖を使っていません。
でも甘みを感じるお料理もありますよ。
これはそのひとつ。
塩少々でヤーコンとニンジンそのものの甘みを、
酒かすと味噌で旨みを引き出します。
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by taroveju | 2010-12-27 21:28
2010年 12月 24日

クリスマスサラダ

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by taroveju | 2010-12-24 22:17
2010年 12月 17日

吟醸酒粕

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地元志太泉酒造の吟醸酒かす。
上等の香りです。
一袋200円で販売しています。
「ためしてガッテン」効果で今年は大人気。
もちろん、たろべえじゅのお料理にも使っていますよ。
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by taroveju | 2010-12-17 22:46
2010年 12月 16日

お料理教室のご案内

年明けの1月から3月の第4木曜日(1・27、2・24、3・24)にお料理教室を開催します。
朝日テレビカルチャー島田スクール主催、たろべえじゅ「早春の玄米菜食」です。
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立春から早春にかけての清清しい季節、「たろべえじゅ」の周辺では野草が芽を出し始めます。
枯野の中からふきのとうが顔を出し、三つ葉、せり、嫁菜、クレソン、アザミなど次々と若葉を広げていきます。
摘みたての生命力あふれるみずみずしい野草を使ってサラダや和え物を作りましょう。
オーガニックの畑で大切に育てられた旬の野菜のお料理も楽しみましょう。 
豆や大豆タンパクを使って焼き物などボリュームのある一品も紹介します。
素材の味を活かして素材の旨みを味わうシンプルクッキングです。
人も食べ物も出会いを大切にしたいもの。
自然のすばらしい空間と楽しい時間を共有しませんか。
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by taroveju | 2010-12-16 07:55
2010年 12月 14日

キュートなラディッシュ

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そこにあるだけでかわいいラディッシュぼうや達。
さっと湯がいて、ちょっと辛い特製味噌つけて。
葉っぱも丸ごと、さあどうぞ。
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by taroveju | 2010-12-14 20:37
2010年 12月 13日

たっぷり焼き大根

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冬野菜の王様。
やわらかく蒸してからじゅわっと醤油をしみ込ませます。
ピリッと胡椒も振りかけてオーブンへ。
焼きたて熱々できあがりです。
たっぷりどうぞ
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by taroveju | 2010-12-13 23:38
2010年 12月 12日

シェアリングコンサートのお知らせ

    たろべえじゅ シェアリングコンサート  ~冬~

             
                   「たろべの森のクリスマス」

 
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2010.12.22.(水) 11:30~14:00  うたとランチで¥2,000
             
              うた      山田美穂子  
             ピアノ伴奏   杉山春美  
          
                クリスマスメドレー 他

                ご予約お待ちしておりまーす。    
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by taroveju | 2010-12-12 11:26
2010年 12月 10日

本日のシェアリングランチ

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紅葉は散ってしまってもお皿の中は色鮮やかに。
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by taroveju | 2010-12-10 21:19