たろべえじゅ通信

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2008年 09月 30日

むらさきとうもろこし?

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地元の朝市で売っていた自然農法の紫色のとうもろこしです。
色が抜けちゃうかな?と心配しながら蒸してみました。
鮮やかな色はそのままです。
ちょっと固めですが、もっちりしていてかみ締めるほどに味わいが増してきます。
まるで玄米のような滋味。
現代の改良されたとうもろこしのみずみずしさとは対極の食感ですが、私にはとても美味しく感じられました。
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by taroveju | 2008-09-30 15:30 | 地元の野菜 果物
2008年 09月 29日

デザート

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玄米菜食ランチには食後に水車むらの紅茶とちょっとしたデザートがつきます。
この日は寒天と黒豆とイチジクのコンポート。
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by taroveju | 2008-09-29 17:25 | 玄米菜食ランチ
2008年 09月 08日

夕立の後の裏山

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日曜日。
ランチのお客様がお帰りになった頃から、雲行きが怪しいなと思っていたら案の定、夕方から激しい雷と雨が。。。
三十分くらいザーッと降った後にはまた日差しが戻ってきました。
駐車場のある裏山の杉の木の間に太陽が差し込み、緑の葉にはきらきらと雨のしずくが輝いて、美しい光景でした。
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by taroveju | 2008-09-08 13:45 | 水車むらの風景
2008年 09月 01日

8月31日の記録

黒豆入りのサラダ
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かぼちゃとインゲンの豆乳味噌和え
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                              ジャガイモとトマトのハーブソティ
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なすとこんにゃくの煮物
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ピーマンと大豆タンパクの細切り炒めの焼きうどんf0031259_1674143.jpg









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by taroveju | 2008-09-01 15:48 | 玄米菜食ランチ