たろべえじゅ通信

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2006年 03月 02日

ブルーベリーの酵母液

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仕込んでからかれこれ二週間。
冷凍保存してあったものを使ったためかなかなか泡が立ちませんでしたが。。
今日ふたを開けてみるとプシューッと勢いよく炭酸が発生。
ちょっとシャッターチャンスを逃しましたがいい香りです。
色もすごく綺麗です。
さあ飲んでみましょう。
おおっ。美味です!
少しピリッとしてほんのり甘い、品の良い炭酸ジュース。
なぜかこれはアルコール臭が感じられず子供も美味しく飲めました。
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by taroveju | 2006-03-02 17:28 | 自家製天然酵母


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